همشهری آنلاین: با گرانی قیمت گوشت قرمز، قیمت آلایش گوسفندی و گوساله هم با افزایش همراه شده است. در حال حاضر، طبق نرخ‌نامه میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، قیمت هر عدد کله گوسفندی بدون زبان و مغز ۸۵ هزار تومان، قیمت بسته ۳ عددی مغز گوسفندی ۱۹۰ هزار تومان، قیمت بسته ۳ عددی زبان گوسفندی ۱۹۵ هزار تومان، قیمت بسته ۴ عددی پاچه ۸۰ هزار تومان، قیمت یک دست سیراب و شیردان ۶۸ هزار تومان، قیمت نیم دست کله و پاچه گوسفندی ۱۸۵ هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم جگر گوسفندی نیز ۳۹۰ هزار تومان است.

همچنین طبق نرخ‌نامه میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، قیمت یک کیلوگرم زبان بدون حلقوم گوساله ۲۳۵ هزار تومان، هر عدد مغز گوساله ۹۵ هزار تومان، هر کیلوگرم سیراب و شیردان گوساله ۶۱ هزار تومان و هر کیلوگرم جگر گوساله ۲۷۰ هزار تومان است.

این در حالی است که قیمت‌ها در قصابی‌های سطح شهر بیشتر است. برای مثال، هر دست کله و پاچه گوسفندی ۴۳۰ هزار تومان، هر عدد کله کامل گوسفندی به همراه زبان و مغز ۳۵۰ هزار تومان، هر عدد مغز گوسفندی ۷۵ هزار تومان، هر عدد پاچه گوسفندی ۴۵ هزار تومان و هر کیلو جگر سیاه گوسفندی حدود ۵۰۰ هزار تومان است. همچنین، قیمت هر کیلو جگر گوساله ۳۰۰ هزار تومان است.

اما قیمت ها در کله‌پزی های شهر نیز جالب است. اگر بخواهید در کله‌پزی‌های شهر یک دست کامل کله و پاچه بخورید باید در حدود ۵۰۰ هزار تومان هزینه کنید.

در جدول زیر، ما قیمت کله و پاچه در کله‌پزی‌های سطح شهر را آورده‌ایم.