فردای اقتصاد: گزارش سال ۱۴۰۰ اسنپ اکسپرس ( سوپرمارکت اسنپ) منتشر شد. اسنپ در این گزارش به بررسی کاملی از بازار کالاهای سوپرمارکتی در ایران پرداخته است.
در این گزارش به برخی از آمارهای جالب اسنپ اکسپرس می‌پردازیم:
پرفروش‌ترین کالاهای سوپرمارکتی در ایران کدامند؟
در هر فصل کدام کالاها پرطرفدارترند؟
متوسط هزینه و تعداد کالاهای هر سبد خرید چقدر است؟
کدام گروه کالایی پرفروش‌تر است؟
بررسی‌های اسنپ از بازار سوپرمارکت در ایران نشان می‌دهد که در سال گذشته لبنیات بیشترین سهم از فروش کالاهای سوپرمارکتی را داشته است. بعد از لبنیات هم نوشیدنی‌ها و تنقلات در رتبه‌های بعدی قرار دارند.
پرفروش‌ترین کالاها کدامند؟
از نظر تعدادی لبنیات و بستنی با سهم حدودا ۹ درصدی از سبد خریدهای آنلاین و فیزیکی سوپرمارکتی پرفروش‌ترین کالاها هستند. به نظر می‌رسد همین فروش بالا عامل ظهور هر روزه بِرندهای جدید در حوزه لبنیات است.
اما اگر از نظر ارزشی بررسی کنیم نتایج جالب‌تر می‌شود. سیگار با سهم ۶.۵ درصدی در صدر پرفروش‌ترین کالاهای سوپرمارکتی قرار می‌گیرد. این یعنی از بازار ۶۲۶ هزار میلیارد تومانی کالاهای سوپرمارکتی بیش از ۴۰ همت متعلق به سیگار است.
شیر و پنیر در رتبه‌های بعدی قرار گرفته‌اند که به ترتیب سهم بازار حدود ۵ و ۴.۲ درصدی در بازار کالاهای سوپرمارکتی داشته‌اند. البته باید توجه کرد که این گزارش مربوط به سال ۱۴۰۰ است و احتمالا در سال جدید که به واسطه حذف دلار ۴۲۰۰ تومانی قیمت لبنیات بین ۳۰ تا بیش از ۱۰۰ درصد افزایش داشته، وضعیت متفاوت باشد.
نکته جالب دیگر قرار گرفتن روغن خوراکی در انتهای لیست کالاهای مورد بررسی اسنپ است. سهم هزینه روغن از سبد خریدهای سوپرمارکتی در سال گذشته حدود ۲ درصد بوده است. روغن خوراکی از جمله کالاهایی بود که با حذف ۴۲۰۰ با شوک قیمتی مواجه شد و قیمتش تقریبا ۳.۵ برابر شد. با توجه به این که روغن جزو کالاهای ضروری است و احتمالا مصرف آن افت خیلی شدیدی نداشته باشد، به نظر می‌رسد در سال جدید سهم به مراتب بیشتری از سبد هزینه کالاهای سوپرمارکتی اشغال کند. به‌طور کل هم انتظار می‌رود با حذف ۴۲۰۰ و اثر متفاوتی که روی کالاهای مختلف داشته، ترکیب این لیست در سال جدید به کلی تغییر کرده باشد.
اما قسمت جالب توجه دیگر این گزارش بررسی میزان فروش ماهانه هر کالا است. سیگار در بهار پرفروش‌تر و در زمستان بازار نسبتا سردتری دارد. فروش شیر از اواسط تابستان افزایش یافته و در میانه پاییز به اوج رسیده است.
پنیر در طول سال فروش تقریبا یکسانی داشته اما از دیگر کالاهایی که فروش فصلی پرنوسانی داشته‌اند می‌توان به بستنی، نوشابه و آبمیوه اشاره کرد که در فصل گرما پرفروش و در زمستان کم‌فروش‌ترند. البته این نوسان در نوشابه کمتر از دو کالای دیگر است که نشان می‌دهد مشتری‌های ثابت بیشتری دارد.
نکته جالب دیگر این گزارش روند متوسط هزینه هر خرید سوپرمارکتی و همچنین تعداد اقلام هر خرید در طول سال گذشته است. طبق برآوردهای اسنپ در طول سال گذشته متوسط هزینه هر خرید سوپرمارکتی از ۵۰ هزار تومان به ۵۸ هزار تومان رسیده است. این رشد حدودا ۱۵ درصدی متوسط هزینه هر سبد خرید سوپرمارکتی در حالی رخ داده است که متوسط تعداد اقلام هر خرید از ۴.۳ قلم در فروردین پارسال به ۴.۱ قلم در پایان سال گذشته رسیده است.
تبادل نظر